Clik here to view.
Citronkage med birkes og lemon curd + konkurrence
Det er efterhånden ved at være et halvt år siden jeg gav den gas i Kagekampen. Det, at deltage i Kagekampen har virkelig været med til at forme mig som “kagebager”. Med det mener jeg, at jeg er blevet...
View ArticleClik here to view.
Chokoladefestivalen 2014
Kender I det, når en dag bare er for god til at være sand? Sådan har jeg det når jeg besøger den årlige Chokoladefestival. Det er som at fejre jul og have fødselsdag på én og samme dag. Og dét er ikke...
View ArticleClik here to view.
Müslibar med granatæble, speltmüsli og mørk chokolade
Jeg laver tit mine egne müslibarer så jeg har en god snack når den lille sult melder sig. De er super gode at spise når man er på farten, jeg spiser f.eks. gerne én mens jeg cykler i skole, hvis jeg...
View ArticleClik here to view.
Den klassiske Sachertorte – en sikker favorit!
I sommers var jeg i Wien hvor jeg brugte mange mange timer på at besøge de verdensberømte konditorier rundt omkring i byen. Selvom vi minimum besøgte ét kagested om dagen nåede vi langt fra at lægge...
View ArticleClik here to view.
På besøg i Masterchef-køkkenet
Det kan godt være jeg har svoret at det er helt slut med min (yderst kortvarige) tv-karriere, men når man bliver inviteret til at dyste i Masterchef-studiet takker man altså pænt ja. Og heldgivis var...
View ArticleClik here to view.
Min yndlingskage: Gulerodskage med creamcheese-frosting
Mandag må være ugens bedste dag, for herhjemme er mandag store-kagedag! Jeg har for tredje mandag i træk bagt en rigtig drøm af en kage for at udfordre mig selv lidt både på smag og på kreative evner....
View ArticleClik here to view.
Vafler på Vaflens Dag!
I dag er det vaflens dag. Er det ikke fantastisk! Nu er der snart en dag for alle mine yndlingsbagværk. Der er kanelbullens dag, pandekagens dag, og i dag vaffeldagen! Så mangler jeg bare en...
View ArticleClik here to view.
Burgerboller med fuldkornshvedemel og durummel
Det her er et super atypisk indlæg på copenhagencakes.com. For det første har jeg aldrig lagt en opskrift op til noget, der havde med “rigtig” mad at gøre, for det andet plejer jeg at være en spasser...
View ArticleClik here to view.
Vaniljecupcakes med mochaccino-frosting
Disse cupcakes er opstået som en fusion af to forskellige komponenter, der bare virker! Nemlig mine vaniljecupcakes, som på trods af den helt enkle og simple smag bare er nogle af de dejligste...
View ArticleClik here to view.
VIND // Sunde Søde Sager af Ditte Ingemann og få her opskriften på den...
Jeg er så heldig at have lært en dejlig pige at kende. Hun hedder Ditte Ingemann, og ikke alene er hun sød, hun er også en gudsbenådet madblogger og fotograf. I kender hende måske som bloggeren bag The...
View ArticleClik here to view.
Billionaire bars med cookie dough og saltkaramel
Her er en kage til alle mine cookie dough lovers derude! I kender måske kagen der går under navnet “Millionaire bars”. Det er en kage der består af en kiksebund (såkaldt shortbread), karamel og...
View ArticleClik here to view.
Nemme påskehare-boller
Påsken nærmer sig med super hastige skridt, og dermed er det for mange blevet tid til påskebagningen. Min kæreste og jeg har pakket taskerne og er klar til at hoppe på flyet mod Wien hvor vi skal...
View ArticleClik here to view.
Vinderen af Sunde Søde Sager
Håber I alle har haft en skøn påske fyldt med solskin! Ser de ikke bare alt for lækre ud, de her cupcakes!? Og tænk engang, så er de oven i købet sunde! Min søde veninde Ditte serverede dem da jeg...
View ArticleClik here to view.
Jordbærsorbet serveret på brændt hvid chokolade
Det gælder om at labbe solen i sig mens den er her! Efter min mening går solskin og hjemmelavet is hånd i hånd, så jeg har for første gang i år haft ismaskinen fremme. For tiden har jeg lidt et crush...
View ArticleClik here to view.
Non-bake cheesecake med rabarberkompot
Lige nu er det én af mine favorittider på hele året, for der er nemlig rabarber her og der og allevegne. Ikke mindst rabarber i mit køkken og rabarber i min mave. Jeg elsker virkelig rabarber. Det kan...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede nudler
Det her må nok siges at være et atypisk indlæg her på Copenhagencakes. Jeg har aldrig før gjort mig i opskrifter på “rigtig” mad, men der bliver faktisk lavet en hel del spændende aftensmåltider...
View ArticleClik here to view.
Dessert med karamelcreme, mangoskum, ananas og knas
I går havde min kære lillesøster fødselsdag, så hele familien var samlet for at fejre hende over en god middag. Jeg tilbød at stå for desserten, da jeg havde en dessert på nethinden som jeg længe har...
View ArticleClik here to view.
Tips til hjemmelavet isthe
Iste, isthe, ice tea. Jeg ved ikke helt hvad jeg skal kalde det, men hvad jeg dog ved er, at jeg har fundet en guilty pleasure! Det er i den grad sæson for iskaffe og isthe, alt hvad der for blot en...
View ArticleClik here to view.
De lækreste glutenfrie rabarbermuffins
Glædelig solskinstirsdag! Håber I får nydt det gode vejr! For mit vedkommende står den i dag på masser af arbejde. Heldigvis får jeg besøg af to dejlige piger, nemlig Ditte og Sofie, som kommer og...
View ArticleClik here to view.
Lækre små mazarintærter med fersken
Der er virkelig stilhed her i kage-land, og det føles bare helt forkert! Jeg knokler sådan med eksamener, så derfor bliver der desværre ikke meget tid til kagebagning, prøvesmagning, billedtagning og...
View Article